5 herramientas que todo profesional de la parrilla debería tener en la terraza

El verano está en pleno apogeo y la temporada de barbacoas está oficialmente aquí. Si eres como nosotros, no necesitas un motivo ni una ocasión especial para cocinar. Estamos analizando todo, todo el tiempo, y asegurándonos de tener las mejores herramientas para ayudarnos a realizar el trabajo.

Ya sea que sea un profesional experimentado de la barbacoa o un maestro de la parrilla en ascenso en formación, aquí tiene cinco de los mejores accesorios para usar mientras cocina a la parrilla.

Quizás el más versátil y eficiente de todos los utensilios para asar, las pinzas son útiles en situaciones en las que una simple espátula o un tenedor simplemente no son suficientes. Estas pinzas utilitarias de Winco se pueden usar para cualquier tipo y corte de carne y, con una longitud de 16 pulgadas, le permiten alcanzar rápidamente los alimentos en la parte posterior de la parrilla, minimizando el riesgo de quemaduras.

Asar trozos de carne más pequeños (como en brochetas) es una excelente manera de cocinar la carne más rápido y, al mismo tiempo, garantizar que cada bocado esté lleno de sabor. Para prepararlos, necesitarás unas brochetas de buena calidad. Este juego de brochetas de acero inoxidable tiene puntas puntiagudas, mangos de fácil agarre y una forma cuadrada para garantizar que la comida no gire al girar la brocheta.

¿Qué es la barbacoa sin salsa? Al asar a la parrilla, es esencial rociar bien. Es por eso que este juego de olla y cepillo para rociar es el compañero perfecto para la parrilla. La olla de acero inoxidable puede contener 18 onzas de salsa. El pincel para rociar que lo acompaña está hecho con cerdas de silicona flexibles, perfecto para pintar tanta salsa como desee.

Para evitar una cocción insuficiente accidental, es importante utilizar un termómetro y asegurarse de que la carne haya alcanzado una temperatura interna mínima segura. Thermoworks Thermapen One proporciona una lectura de temperatura completa y precisa en un segundo o menos. Su retroiluminación automática hace que la pantalla sea visible en todas las condiciones de iluminación y también viene con un estuche resistente al agua y duradero y una garantía de cinco años.

Cuando termine toda la cocción, hay una última cosa que se debe hacer antes de cerrar la parrilla: limpiarla. El cepillo para parrilla de limpieza a vapor de acero inoxidable de Sharper Image está fabricado con un cuerpo de aleación de aluminio y cerdas de acero. Simplemente llénelo con agua caliente y presione el botón para liberar el agua. El agua fluirá a través de las cerdas y se convertirá en vapor una vez que toque la parrilla caliente.